ଖାଦ୍ୟ ଏହି ପ୍ରକଳ୍ପରେ ଖାଇବା ଯୋଗ୍ୟ ଛତୁର କଞ୍ଚା ଶ୍ରେଣୀ (କଙ୍କଡ଼ା ଛତୁ, ଧଳା ଜେଡ୍ ଛତୁ) ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଏହି ପ୍ରକଳ୍ପ ରୂପ, ସତେଜତା, ସ୍ୱାଦ, ପୋଷଣ, ସମୟ, ମୂଲ୍ୟ, ସହଜ ପରିଚାଳନା, ସହଜ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତକରଣ ପାଇଁ ବଜାର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବିଚାର କରେ, ଅନେକ ଡିଜାଇନ୍ ସଙ୍କରାୟଣ ସଂଯୋଜନ, ଅନେକ ନୂତନ ପ୍ରଜାତିର ପରୀକ୍ଷଣ, ଚୟନ ଏବଂ ମେଳକ ପାଇଁ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଅଦ୍ଭୁତ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରି। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏବଂ ବିକାଶର ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ଏହି ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଉପାଦାନ ବଜାୟ ରଖିବା, ସେହିସହ ସ୍ଥାୟୀ ବିକାଶର ଧାରଣାକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା।