ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏହି ସୁଶି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ପ୍ରାକୃତିକ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି। ଏହାର ଡିଜାଇନ୍ ମାଲିକଙ୍କ ଉଷ୍ମ ବ୍ୟକ୍ତିତ୍ୱ ଏବଂ ଜଣେ ଶିଳ୍ପୀ ଭାବରେ ତାଙ୍କ ମନୋଭାବରୁ ଅନୁପ୍ରାଣିତ। କାଉଣ୍ଟରଟି ଜିଙ୍କଗୋ ଓ ପାଡୁକ କାଠରେ ନିର୍ମିତ, ଏକ କଷ୍ଟମ୍ ବ୍ଲେଡ୍‌ରେ କଟା ଯାଇ ଧାର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମସୃଣ ଭାବରେ ସମାପ୍ତ କରାଯାଇଥିଲା, ଏବଂ ସ୍କ୍ରାପ୍‌ଗୁଡ଼ିକ ସୁଶି ବୋର୍ଡ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିଲା। ସ୍ଥାନୀୟ ସାଇପ୍ରେସରେ ନିର୍ମିତ ଚେୟାରଗୁଡ଼ିକ କାଠର ଶିରାକୁ ହାଇଲାଇଟ୍ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଥିଲା। କାନ୍ଥରେ ଥିବା ୱାଶି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ମଲବେରୀରୁ ତିଆରି କରାଯାଇଥିଲା, ଏବଂ କାଗଜ ତିଆରି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ କାଗଜ ଉପରେ ଗୋଫୁନ୍ ଢାଳି ଜୈବିକ ନମୁନା ସୃଷ୍ଟି କରାଯାଇଥିଲା। ଏହି ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ଏକ ପରିବେଶ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଯାହା କେବଳ ଏଠାରେ ହିଁ ଅନୁଭବ କରାଯାଇପାରେ।

ପ୍ରକଳ୍ପ ନାମ : Sushi Koji, ଡିଜାଇନର୍ମାନଙ୍କର ନାମ | : Ryuji Kojo, Toshihiro Obata, ଗ୍ରାହକଙ୍କ ନାମ : Sushi koji.