ସୁସି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ କାନିଜୁସି କାଟୋ ଜାପାନର ହୋକାଇଡୋର ନିସେକୋରେ ଅବସ୍ଥିତ ଏକ ସୁସି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ। ଏହି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏକ ବରଫ ରିଜର୍ଟରେ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ପର୍ଯ୍ୟଟକମାନଙ୍କୁ ସୁସି, କାଙ୍କଡ଼ା ଏବଂ ଜାପାନୀ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରିଥାଏ। ଏହି ଡିଜାଇନ୍ ଆଇନୁ ପ୍ୟାଟର୍ନ, ଜାପାନୀ ମନ୍ଦିର ଏବଂ ମାଉଣ୍ଟ ୟୋତେଇର ଆକୃତିରୁ ପ୍ରେରଣା ପାଇଥାଏ। ସାରା ଅନ୍ତଃକଳାରେ ସ୍ଥାନୀୟ କାଠ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଛି, ଛାତ ଗଠନ ପାଇଁ ସ୍ଥାନୀୟ ସିଡାର କାଠ ଏବଂ କାଉଣ୍ଟର ପାଇଁ ପାରମ୍ପରିକ ମନ୍ଦିର ଠାକୁରାଣୀ କାଷ୍ଠକଳା ପଦ୍ଧତିରେ ନିର୍ମିତ ଠୋସ୍ ଜାପାନୀ ସାଇପ୍ରସ୍ କାଠ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି। ଏକ ପ୍ଲାଷ୍ଟର ଲାଗିଥିବା ମାର୍ଗ ଏକ କାମାକୁରା ବରଫ କୁଡ଼ିଆର ସ୍ମରଣ କରାଇଥାଏ, ଏବଂ ସୁନାର ପତ୍ର ବ୍ୟକ୍ତିଗତ କୋଠରୀର ଛାତ ଏବଂ ବିଭାଜକମାନଙ୍କୁ ଆବୃତ କରିଥାଏ। ପ୍ରବେଶ ଦ୍ୱାରରେ ଥିବା ଏକ ବାର୍ ଅତିଥିମାନଙ୍କୁ ଅପେକ୍ଷା କରୁଥିବା ସମୟରେ ପାନୀୟ ଉପଭୋଗ କରିବାର ସୁଯୋଗ ଦେଇଥାଏ।

ପ୍ରକଳ୍ପ ନାମ : Kanizushi Kato, ଡିଜାଇନର୍ମାନଙ୍କର ନାମ | : Takahiro Todoroki, ଗ୍ରାହକଙ୍କ ନାମ : Kitagunikaranookurimono Inc..